コネクテッド プランニングがダックホーン・ポートフォリオに実り豊かな成果をもたらす

ダックホーン・ポートフォリオにおけるワインの製造と販売では、常にバランスが必要です。熟練のワイン メーカーは、愛されるワインを造るために特定のブドウを必要としますが、自然の気まぐれは毎年入手できるブドウの質と量に影響を与えます。投資家を満足させる財務結果を念頭に置きながら、こうした現実とのバランスをとることが、ダックホーンのサプライ計画担当副社長、メアリー・バソア (Mary Basore) 氏の仕事です。彼女はそれを「芸術にデータ、分析、数学を応用する」と表現しています。

ここ 10 年で、バソア氏は同社のポートフォリオを 5 ブランドから 10 ブランドに倍増させ、レーベル数を 150 に増やし、総生産量を 5 倍に増やしました。彼女はその成長をサポート手段として Anaplan に目を向けました。

ワインメーカーのすべては、ブドウからはじまります。夏の終わりの 3 カ月間で、そのシーズンのブドウを収穫し、加工します。しかし、計画が始まるのは 3 年前からです。ダックホーンのワインに使用されるブドウは、自社畑で栽培されたものに加え、契約畑やスポット市場からも購入しています。「西部の各州で、情熱を持った人々がブドウの購入を担当しています」とバソア氏は説明します。「常に最高のブドウを求めていますが、適切なブドウを適切な量だけ入手する必要があります」

エーカー当たりの生産量は年によって 20％ も変動することがあり、これは簡単なことではありません。「年間 3 万トンのブドウを入手する場合、たとえ10％ でも大きな違いになります」とバソア氏は言います。そこでダックホーンの専門家は、少なくとも年に 3 回は各ブドウ畑を訪れ、生産量を見積もり、そのデータを Anaplan に入力します。

これらの生産量予測は、バソア氏の Anaplan のブドウ仕入れモデルに反映されます。「私のチームでは、すべてのブランドを満足させる適切な量と品質のブドウを決定するために Anaplan を使用しています。Anaplan のツールは、事業計画を生産者担当用の購入計画に変換できます。 悪天候や、山火事などの不測の事態、あるいは企業買収などの事業活動によって計画が変更された場合、購買要件への影響を迅速に把握し、それに応じてその場で対応することができます」

「変更がマージンに至るまで、粗利にどのような影響を与えるかをすぐに知ることができます。その結果、ワイン メーカーが最高レベルの芸術を実践するために必要となる果実の量と品質の確保に関して、その場で決断することができるのです。」とフィン氏は説明します。

さらに、バソア氏は「私たちの主な目標は、機敏であり続けることです。トレンドが生まれることを察知したとき、競合他社に先んじていたいのです」と付け加えました。

エリック・シャウ (Erik Schau) 氏とカイラ・カワサキ (Kaylaa Kawasaki) 氏がダックホーン・ポートフォリオに入社したとき、同社はすでに Anaplan で財務計画と営業計画を立てていましたが、さらにできることを増やそうと考えていました。「カイラと私は、Anaplan の使用方法を拡大するために雇われました」とシャウ氏は振り返ります。「今では、設備投資計画、営業費計画、変動報酬、ワークフォース計画など、すべてがデータハブに接続されています。当社ではすべてにAnaplanを使っています。」 その過程で学んだ教訓は次のとおりです。

・自分自身にコミットする:Anaplan 環境の開発、維持、成長を成功させたいのであれば、適切なツール、適切な人材、そしてリーダーからの適切なサポートが必要です。「プロジェクトに対するコミットメントを確立することは、そのプロセスにおいて非常に重要です」(シャウ氏)

・人材基盤を構築する:ダックホーンは Twelve CG と連携を取り、同社のビジョンに合わせたソリューションを迅速に提供できるモデル ビルダーを育成しています。「モデル ビルダーがスタッフにいることで、Anaplan でできることが大幅に増えました。アイデアの段階から最終的なUXダッシュボードまで、数日で仕上げることができます」(シャウ氏)

・チームの能力を高め、サポートする:ダックホーンの Anaplan CoE (センター オブ エクセレンス) は、全社のモデル ビルダーとユーザーをサポートする第一線です。「ネットで探したり、他の人に声をかけたりする必要はありません。正しい道に導き、もっと支援が必要であれば、要望に対して正確に構築する手助けをすることができます」(シャウ氏)

・カスタマイズする:ダックホーンの各チームは、独自の用語とプロセスを使用して Anaplan で作業するため、データはカスタマイズされたタスク固有の形式で表示されます。これには大規模な変更を必要としません。たとえば、Anaplan UX ページは、資本プロジェクトの予算を構築するダックホーン エンジニアのためにその場で調整されました。「データの見せ方のおかげで、エンジニアは自身の決断に自信を持てるようになりました」(フィン氏)

・内容を精査する:ユースケースの追加に加え、シャウ氏とカワサキ氏はダックホーンの Anaplan アーキテクチャを改善しました。「1年で Anaplan のソリューションを文字どおり解体し、再構築しました。性能、効率、モデルの大きさの点で格段に向上しています。」(シャウ氏) 階層とトランザクション リストを確立し、それらを一つの場所に適切な形式で配置し、効率的かつ最適化された方法で構築することで、チームは他のすべてのモデルを構築する能力を向上させました。

・流れを把握する:データ エンジニアリングとパイプラインは重要です。また、Anaplan Cloudworks はダックホーンの主要な統合ツールですが、それだけではありません。「Anaplan Connect や RESTful API など、Anaplan で可能なあらゆるデータ統合を利用しています。それぞれが異なる目的に適しています」(シャウ氏)

・自らの成果に誇りを持つ:「データ ハブの再構築を最も誇りに思っています。ソリューションの中核に非常に強固なデータハブがあることで、各スポーク モデルですべての情報を構築する場合よりも、スポーク モデルの開発が飛躍的に迅速になりました」(シャウ氏)

結果として、会社全体にとって刺激的で満足のいく職場環境の実現につながりました。「私たちに合わせて計画し、実行できることが気に入っています。そして、ダックホーンに競争力をもたらしていると考えます」とシャウ氏はまとめます。

ダックホーン・ポートフォリオのワインは人気が高く、同社は小売販売だけでなく、ワイン クラブ、テイスティング ルーム、直接販売といった消費者直接販売 (DTC、Direct-to-Consumer) 事業も活発に行っており、個々の顧客に適切な対応ができるよう、細心の注意を払っています。フィン氏は「私たちは、100％ お客さまに満足し、喜んでいただけるようにしたいのです」と説明します。

それには、最も人気のあるヴィンテージ ワインの一部を直接販売に割り当てることがあります。「これは複雑なプロセスです。事前に申し込みを行いますが、購入の順番を待たなければならなく、また時期になるまでワインを売ることはできません。Anaplan を活用して、これらのワインを割り当て、追跡しています。そうすれば、すべてが公平で正確であることを把握できるのです」

Anaplan を使用することで、ダックホーンのチームは、各顧客の順番が来たときに在庫が手元にあることがわかります。余分な労力が必要となりますが、最良の顧客に喜んでもらえ、その顧客を維持するためには投資する価値があるのです。「その努力の結果が、長年にわたって一貫して当社のワインを購入してくれる、ロイヤル カスタマーなのです」とフィン氏は言います。